新年明けましておめでとうございます。旧年中はひとかたならぬご厚情を賜り、誠にありがとうございました。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 本来であれば新春とともに抱負などを掲げて、心新たに今年一年に臨むところなのだけど、これから記す物語…

2015年12月31日。無事に大晦日を迎えることができて、とりあえず安心している。 4月のオープンに合わせてブログを書きはじめ、途中何度かリアルタイムの投稿を織り交ぜながら、基本的にはオープンに至るまでの過程を記し続けてきた。2014年10月まで遡り、24…

僕は普段の日常生活で音楽を聴くことはあまりない。静かな方がいい、というわけでもないし、むしろ音楽を聴くことは好きなのだけど、特に理由もなくあまり聴かない。本を読むのが嫌いなわけではないし、読みたいと思ってるんだけど、何となく手がのびない、…

2015年12月現在、ランチメニューは２種類提供している。一つは「カオマンガイ」。タイの代表的な屋台料理で鶏から出たダシで炊きあげたご飯の上に鶏肉を乗せたシンプルな料理で、地域によっては「シンガポールチキンライス」、「海南鶏飯」と呼ばれたりする…