今こそ「飲食店×Shopify(ショッピファイ)」というタイトルでブログを先日書きました。 www.journeyjourney-blog.com飲食業の人間として、webやECに全く知見のない素人として、逆にその立場を一つポイントにShopifyを考えていきたいと思っているのです。飲食…

緊急事態宣言下、J×JのEnjoy eatキャンペーン。 www.journeyjourney-blog.com www.journeyjourney-blog.com お弁当、店内のランチと続いて、今回は「東京ロマンティックベーカリー」においてのEnjoy eat。何ができるかなあとあれこれ考えましたが、ベーカリ…

J×Jでは飲食業の他に内装事業も展開しています。スタートしてからもう2年半になります。では実際、J×Jの内装業はどうなのか。一言で言えば、健全にうまくまわっていると思います。去年一年、飲食が干し上がる中、内装に関しては案件が途切れることなく稼働し…

Shopify(ショッピファイ)については去年からちょこちょこ取り上げてきました。 www.journeyjourney-blog.com 今後、自分が飲食店をベースにJ×Jを多角化、多面化していく中で欠かせないツールだと思っていて、だからこそ営業もそっちのけでショッピファイの活…

赤弁とほぼ同じ文脈で、 www.journeyjourney-blog.com店内ランチも普段よりゲストが少ないのであれば、普段はなかなか作れないもの、通常のオペレーションに乗せることができないものを出してみようという気持ちになる。加えて、そもそもディナー営業してな…

前回のブログに書かせていただいたとおり、 www.journeyjourney-blog.com できることをできる範囲でコツコツ積み上げながら、留めず、留まらずに少しでも「循環」を生んでいこうと、そして同時に「食べることの楽しさ」や「飲食店ならではの楽しみ」みたいな…

緊急事態宣言発出から早くも10日が経ちました。ディナータイムの営業が事実上なくなり、本来であれば時間はたっぷりあるはずなのに、仕事の山を切り崩せないまま足踏みしております。圧倒的に行動して、圧倒的にやっつけていきたいのに、圧倒的にやっつけら…

ちょうど去年の今頃、ハンガリー、オーストリア、チェコ、ドイツを5泊6日で爆走しました。 www.youtube.com 2012年の世界一周以来のヨーロッパ、寒かったけれどオフシーズンということでホテルは安いし、観光客は少ないし、僕的には最高でした。 けれども美…