Journey×Journeyと山本ジャーニーの冒険-独立・開業と「旅食」の航海日誌-

秋葉原の多国籍・無国籍のダイニングバー「Journey×Journey」。独立開業までの過程とオープン後の日々を綴る、山本ジャーニーの営業日報。

2025-02-01から1ヶ月間の記事一覧

10周年についてのお知らせ

J×Jは4月で丸10年になります。10年前は10年後なんて永遠みたいな年月に感じておりましたが、経ってくれたと言うか、経っちゃったと言うか、経とうとしてます、10年。33歳の時にオープンして、自身はもうしっかり中年で、諸先輩方からすれば10年なんてたかが…