Journey×Journeyと山本ジャーニーの冒険-独立・開業と「旅食」の航海日誌-

秋葉原の多国籍・無国籍のダイニングバー「Journey×Journey」。独立開業までの過程とオープン後の日々を綴る、山本ジャーニーの営業日報。

2020-01-01から1ヶ月間の記事一覧

ドイツとハンガリーとチェコとオーストリアを5泊7日、15万円でリッチでもプアでもない普通な旅をしようvol⑤

部屋で一休みしてから再び市内中心へ。夜はまた一段と冷えるのだけど(0℃と氷点下を行ったり来たりぐらい)、頑張ります。ブタペストの夜景(ライトアップ)の見所はいくつかあるのだけど、僕は国会議事堂からスタートし、セチェーニ鎖橋を渡り、ブタ城を遠くか…

ドイツとハンガリーとチェコとオーストリアを5泊7日、15万円でリッチでもプアでもない普通な旅をしようvol④

「ドナウの真珠」と呼ばれるハンガリーの首都「ブタペスト」。ヨーロッパの中では認知度としてちょうど中間くらいでしょうか。名前は知ってるけど、いまいちピンとこない、と言う人が大半かと思います。でも、真珠と言われるだけあってとっても美しい街です…

ドイツとハンガリーとチェコとオーストリアを5泊7日、15万円でリッチでもプアでもない普通な旅をしようvol③

前回は話がちょっと脱線してしまいましたが、今回はもっと旅行記っぽく、旅行情報がある感じで書きたいと思います! 今回のヨーロッパ旅行の最大のポイントは「初日の移動」でした。初日にフランクフルトからブタペストまで飛べたことで効率よく、リーズナブ…

ドイツとハンガリーとチェコとオーストリアを5泊7日、15万円でリッチでもプアでもない普通な旅をしようvol②

「ヨーロッパ諸国を5泊7日で4か国まわり、予算を15万以内に抑える」というのは一般的に考えて、どういうふうに解釈されるのだろうか、というのはこういうタイトルで記事を書く以上、気になるところではあります。「やすっ」と感じる人もいれば、「そんなもん…

ドイツとハンガリーとチェコとオーストリアを5泊7日、15万円でリッチでもプアでもない普通な旅をしようvol①

若干前後することはあるけれど、毎年1月の成人式の日を挟んだ3連休を絡めて休暇をとって海外に行っています。飲食においても成功者はたくさんいるし、旅行なんてなんでもないというオーナーも少なくないと思うけど、僕としてはその旅行を毎年できていること…

一寸の虫の五分の魂

あけましておめでとうございます、始まりました、2020年。オリンピックがあるということもあるけれど、今年はなにか色々と予感めいていて、なにか色々と波乱めいていて、エキサイティングな一年になるのではと思っております。2020年を一つの区切りや目標に…