Journey×Journeyと山本ジャーニーの冒険-独立・開業と「旅食」の航海日誌-

秋葉原の多国籍・無国籍のダイニングバー「Journey×Journey」。独立開業までの過程とオープン後の日々を綴る、山本ジャーニーの営業日報。

2025-12-01から1ヶ月間の記事一覧

ジャーニー×ジャーニーの2025年の冒険③

2025年7月 6月に続き、7月も両店ともに、またランチ・ディナーともに営業的に忙しい一か月だった。忙しかったけれど、振り返ってみると一年で最も濃い一か月だったかもしれない。中心にあったのが『土曜はナニする!?』の出演だった。放送自体は8月だったけど…

ジャーニー×ジャーニーの2025年の冒険②

2025年1月 税務調査の最終的な着地と12月末の決算を受けてのキャッシュフローの見直しや確定申告作業に追われた一か月。暗澹たる年初となったが、そんな中、初めてクラシックのコンサートを鑑賞しに行った。この時は「なんて優雅なんだ。今年はこういう文化…

ジャーニー×ジャーニーの2025年の冒険①

今年もブログをほぼ全く書かない一年だった。書く気力も時間もない。そもそも、書きたいと思う内容や出来事もないわけだが、そんな中、昨年11月より始まった税務調査については、書かずにはいられないと思って書き上げた。 www.journeyjourney-blog.comこう…