Journey×Journeyと山本ジャーニーの冒険-独立・開業と「旅食」の航海日誌-

秋葉原の多国籍・無国籍のダイニングバー「Journey×Journey」。独立開業までの過程とオープン後の日々を綴る、山本ジャーニーの営業日報。

2016-02-18から1日間の記事一覧

加藤君のタイ料理への冒険。

楽しみ方の違いについて僕が自問自答し始めた2日目の昼、オーナーがゲストハウスにて他のバックパッカーの方と会話しているのをボーっとしながら聞いていた。 「へー、二人で秋葉原でお店やってるんだー」 「そうなんですよ。だから今回もタイ料理の勉強も…