Journey×Journeyと山本ジャーニーの冒険-独立・開業と「旅食」の航海日誌-

秋葉原の多国籍・無国籍のダイニングバー「Journey×Journey」。独立開業までの過程とオープン後の日々を綴る、山本ジャーニーの営業日報。

天丼至上論

ずっとお店にいると色々と狭まってくるので、それはいかんということで、最低限のニュースや記事はチェックするようにしているのだけど、それぞれのニュースがくっつき始めてなんかけっこう面白いなあと感じるこの頃。というか、コロナ禍だからこそ、逆に際立つというか。

世界がコロナに騒ぎ始めた頃(2月下旬から3月上旬)に米軍とタリバンが和平合意にしれっと至り、その後10日後にまた空爆したかと思えば、さらに一週間後に合意どおり、撤退を始めたりだとか。一方、知らぬうちに朝鮮半島がこじれまくっていたり、文春と渡部さんが戦火の中で派手にぶっ放したかと思えば、佐藤栞さん(と藤森さん)に泣かせられたり(ブランチのオープニングはぐっときた)、大砲が飛び交う中、密極まる性犯罪は毎日のようにばんばん起きていて、

東京の40人前後の感染者に戦慄する人がいる一方で、アメリカでは1日の感染者がさくっと2万人出ていたり、今日、保健所に行ったら、職人の方の中にフツーにマスクしてない人がフツーに数人いたり、ウチは夜、引き続きさっぱりだけども、ウチの上では毎夜、街コンが繰り広げられていて、まあ、そんなことはさておき、僕は最近、てんやの蕎麦セットにハマっていて、そんなこともさておき(天丼ってすごいと思う。外食の王様説を唱えたい。てんやの大量閉店は悲しい)、

最近、お弁当で麺類を出すように頑張っていたら、麺推しのゲストがちらほらと現れ、嬉しいかぎり。写真はベトナムのカオラウのデフォルメと、武漢の熱乾麺。とういうわけで明日も頑張ります。

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