Journey×Journeyと山本ジャーニーの冒険-独立・開業と「旅食」の航海日誌-

秋葉原の多国籍・無国籍のダイニングバー「Journey×Journey」。独立開業までの過程とオープン後の日々を綴る、山本ジャーニーの営業日報。

2021-02-19から1日間の記事一覧

中二病のジャーニーはどこに向かうのか。

J×Jは2021年2月現在、①平日のみ本店店内ランチ営業②平日のみ両店にてお弁当販売③UberEats2店舗④たまにテイクアウト⑤EC展開(東京ロマンティックベーカリー)をルーティンとして取り組んでいます。飲食そのものとは別になるけれど、⑥内装業も頑張っていますが、…