Journey×Journeyと山本ジャーニーの冒険-独立・開業と「旅食」の航海日誌-

秋葉原の多国籍・無国籍のダイニングバー「Journey×Journey」。独立開業までの過程とオープン後の日々を綴る、山本ジャーニーの営業日報。

2015-09-13から1日間の記事一覧

『J×Jの冒険』への冒険vol18.【橘さんの冒険】編

2015年2月26日木曜日、夜22時。冷たい雨がしとしとと降る中、僕はファミリーマートの前で缶ビールを飲み、そしてファミチキを食べていた。 経験上、おそらく橘さんはビールではなく、いきなり強い酒からはじめる。肴を用意したりもしない。淡々と、ひたすら…