「バブカ」というパンをご存知でしょうか？東欧や中東にルーツを持ち、ユダヤ人コミュニティで生まれた甘い編み込みのパンであり、ニューヨークでの流行とともに日本でも見かけるようになりました(最近ではコンビニでも)。
シンプルに言えばチョコレートデニッシュになりますが、セブンイレブンとローソンではそれぞれ形状が違っていたりと明確な定義はないように思えます。東京ロマンティックベーカリーでもオリジナルなバブカを自分たちに作ってみようと試作してみたのですが、これがとても美味しく出来上がりました。
そんな経緯もあり、東京ロマンティックベーカリーではこの「バブカ」を中心にバレンタインデーコレクションをメニュー化することといたしました。
バブカにはオリジナルにブレンドしたマスカルポーネソースと自家製のベリージャムをお付けし、またチョコレートベーグルも２つ、このコレクションに加えたいと思います。
今年のバレンタインデーは東京ロマンティックベーカリーの「バブカ」はいかがでしょうか？
バレンタインデーコレクション(バブカとチョコベーグルのセット)tokyoromanticbakery.com
この商品は2月12日(金)に一斉発送し、2月13日(午前着)のスケジュールでお届けいたします。もし違うスケジュールでのお届けをご希望される場合は問い合わせページにて別途ご連絡いただきますようよろしくお願い致します。
