Journey×Journeyと山本ジャーニーの冒険-独立・開業と「旅食」の航海日誌-

秋葉原の多国籍・無国籍のダイニングバー「Journey×Journey」。独立開業までの過程とオープン後の日々を綴る、山本ジャーニーの営業日報。

2020-02-11から1日間の記事一覧

ジャーニーさん、今、J×J、存亡の危機らしいじゃないですか?

新年を迎え、ヨーロッパ旅行からの帰国直後に超重量級の想定外が重なり、結果、J×Jは今、存亡の危機を迎えております。ウチのスタッフは僕の知らないところで、他の店のスタッフさんに「存亡の危機」という表現を使っているようです。この前、その他店のスタ…