Journey×Journeyと山本ジャーニーの冒険-独立・開業と「旅食」の航海日誌-

秋葉原の多国籍・無国籍のダイニングバー「Journey×Journey」。独立開業までの過程とオープン後の日々を綴る、山本ジャーニーの営業日報。

2015-04-26から1日間の記事一覧

『Journey×Journeyの冒険』への冒険vol2.【山本ジャーニー、自己紹介編②】

2011年11月22日、ニューヨークへ。 世界の食文化や料理をテーマにした僕の世界一周がニューヨークから始まりました。ニューヨークのジョン・F・ケネディ国際空港でホイッスルとともに早速詐欺に遭い(80$巻き上げられた)、予約をしておいたホテルが見つから…